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Armand – Albanie, arrivé en France en 2012
Chef cuisinier
Enfant, j’adorais ma vie en Albanie, j’étais danseur folklorique et je faisais des tournées. Pour des raisons personnelles, ma famille a dû fuir. J’avais 16 ans quand on est arrivés en France. J’ai fait un CAP de cuisine mais je ne connaissais même pas les quiches lorraines. Je m’entraînais sur le réchaud de notre Algéco. J’ai été pris en stage chez Bocuse. J’ai gagné des concours, j’ai même fait Objectif Top Chef. Mon compte Instagram est très suivi mais mon bonheur c’est de vivre et de travailler avec ma famille, tous dans la cuisine.